健康

天天吃烤香腸少年罹癌5年後病逝 2015-04-01 22:00 2015-04-02 記者湯世名／彰化報導 常吃烤香腸的人小心吃進太多致癌物而罹癌！ 發現時已是大腸癌第3期 小杉（化名）從小就愛吃校門口販賣的烤香腸，幾乎每天吃，直到17歲時腹痛就醫，才赫然發現已罹患第3期大腸癌。 醫師 天天吃烤香腸少年罹癌5年後病逝 2015-04-01 22:00 2015-04-02 記者湯世名／彰化報導 常吃烤香腸的人小心吃進太多致癌物而罹癌！ 發現時已是大腸癌第3期 小杉（化名）從小就愛吃校門口販賣的烤香腸，幾乎每天吃，直到17歲時腹痛就醫，才赫然發現已罹患第3期大腸癌。 醫師為他進行腫瘤切除手術、化學治療，但因癌細胞轉移到淋巴系統，5年後不敵癌魔，年輕的生命就此殞落。 彰化基督教醫院大腸直腸外科醫師黃玄遠表示，通常20歲以下青少年與兒童，除非有家族病史或有嚴重症狀，否則鮮少安排全程大腸鏡檢查。但小杉就醫時，嚴重腹痛與腸絞痛，所以才安排他接受全程大腸鏡檢查，並發現惡性腫瘤。 追究其罹癌原因，應與小杉喜歡吃燒烤食物，且幾乎天天都吃烤香腸有關。 黃玄遠表示，香腸和臘肉都添加亞硝酸鹽，但是進入人體後會形成亞硝酸胺致癌物，烤焦食物進入體內，容易引起細胞變異，這兩種因素加起來，提高了罹癌風險。 彰基血管醫學防治中心主任蔡玲貞建議，即使很喜歡吃烤香腸，但最多一星期吃1-2次，孩童一個月最多吃1次，並且要多吃蔬菜，降低亞硝胺產生的機率。例如用香腸炒高麗菜、炒蔥、大蒜等。 平常烹調時，應將溫度控制在較低溫度，用水煮、蒸或微波爐加熱的方式取代燒烤、油炸，可大量減少亞硝胺的生成。 This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 遺傳致聽損佔6成可做聾基因檢測 2015-04-01 22:00 2015-04-02 記者歐素美／台中報導 3歲的安安（化名）和大她一歲的哥哥祐祐（化名）分別罹患「突發性耳聾」與「先天聽障」，但是他們的父母聽力皆正常，為何孩子會如此呢？ 台中慈濟醫院副院長許權振表示，每一千名新生兒中就有3人患有中度以上聽損，遺傳因素達6成，透過「聾基因檢測」可確認原因及找到改善方法，甚至可結合人工生殖技術，確保胎兒聽力正常。 台中慈濟醫院副院長許權振是電子耳手術專家，去年從台大醫院退休返鄉回台中慈濟醫院服務，並成立「電音俱樂部」病友會、臉書粉絲專頁，推廣聾基因檢測，並提供相關問題解答。 許權振表示，許多耳聾基因變異都是隱性遺傳，若父母皆為基因變異帶原者，下一代發生聽損機率為1/4。 台灣雖已實施免費新生兒聽力篩檢，但研究顯示，部分通過篩檢的新生兒日後仍逐漸出現聽力損失，顯示特定基因突變造成篩檢的侷限性。 因此台中慈濟醫院與台大醫院耳鼻喉部、基因醫學部合作進行「聾基因檢測」，只要抽血約5CC，即可檢測聽障基因變異或聽神經病變等。 許權振指出，跟耳聾相關的基因超過130個以上，聾基因檢測可了解聽障孩子致病原因，提供遺傳資訊及精確掌握植入電子耳後復健的成效。 此外，產前也能結合羊水穿刺及絨毛膜採樣等技術進行腹中胎兒聾基因診斷，以了解家族遺傳資訊，甚至結合人工生殖技術，完成聾基因檢測後，再將正常胚胎殖入子宮著床，確保胎兒聽力正常。 This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 核災區食品改標再增兩款卡巴巧克力 2015-04-01 22:00 2015-04-02 〔記者金仁晧、葉冠妤／綜合報導〕代理知名日本食品「不二家」等商品的旺陞貿易有限公司，涉嫌竄改標籤，輸入日本核災區食品，日前衛生單位已發現三項產品有問題，士林地檢署昨前往搜索，又發現另兩項產品被動手腳，已流向松青超市、Jasons Market Place、微風超市等通路，尚未下架；檢察官複訊後，諭令負責人陳萬旺以五萬元交保。 北市衛生局食品藥物管理處長王明理表示，除先前已查獲的「卡巴布丁巧克力杯」、「卡巴熊貓巧克力量販包︱焦糖」、「卡巴Quattro原味巧克力」外，昨又新查獲「卡巴熊貓巧克力量販包︱巧克力」及「卡巴熊貓巧克力量販包︱萬聖節」兩項產品來自茨城縣，總計已查扣五項產品、一六二四件。 負責人複訊後 5萬元交保 陳萬旺受訪表示，產品在日本被製造後，再轉給貿易商，他們買進時已是第三手，三一一事件發生後，為求保險起見，他們曾到日本倉庫查看，產品確實是來自岡山，可能是貿易商購買日本各地產品，未釐清產地，他們已表示抗議，但對方也不知道產地有誤。 王明理說，衛生局將依違反食品安全衛生管理法對旺陞公司進行處分，開罰三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。 另該公司傍晚通報「卡巴檸檬起司巧克力」為日本茨城縣製造，已同步自主下架回收。 This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. ©2015 tai | Web Version   Forward   Unsubscribe     Powered by Mad Mimi®A GoDaddy® company